Logo Da Baffo – Restaurant, Mittagstisch, Catering, Kochschule
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Da Baffo- Restaurant, Mittagstisch, Catering, Kochschule, Öffnungszeiten:Mo. bis Do. 08:00 bis 17:00Fr. 08:00 bis 16:00, Da Baffo, Ismaninger Str. 10881675 München +49 (0)89 981820

Jyrki "Otto" Otranen – Mittagstisch & Catering

Otto, Koch aus Leidenschaft, hat seinen Beruf im President-Hotelrestaurant in Helsinki gelernt. Und weil's dort oben so lang dunkel ist und das Bier in Bayern einfach besser schmeckt, kam Otto nach München. Natürlich gleich ins beste Hotel am Platz - dem Königshof. Dort lernte er die hohe Kochkunst und konnte auch im Hilton seine skandinavischen Kochkünste unter Beweis stellen. Über Umwege als Küchenchef in einigen Gourmetrestaurants in und um München, kocht er nun für Sie italienische Hausmannskost im Da Baffo.
Hotel President, Helsinki
Ausbildung und Postenchef, 1983-1989
Sam's Bar & Restaurant, Helsinki
Küchenchef, 1990-1991
Königshof, München
Postenchef, 1994-1995
Hotel Aurora, Dachau
Postenchef, '93-'94, Küchenchef, '96-'97