Logo Da Baffo – Restaurant, Mittagstisch, Catering, Kochschule
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Da Baffo- Restaurant, Mittagstisch, Catering, Kochschule, Öffnungszeiten:Mo. bis Do. 08:00 bis 17:00Fr. 08:00 bis 16:00, Da Baffo, Ismaninger Str. 10881675 München +49 (0)89 981820

Rainer Lazar – Catering & Kochschule

Rainer, Koch mit Gefühl, ist seit Oktober 2012 im Da Baffo. Seine ersten Schritte machte er im Bayerischen Brauereigasthof Zieglerbräu. Den ersten Feinschliff erhielt er im Nymphenburger Hof und als Sous Chef im Bistro Terrine München zu deren besten Zeit. Nach Zwischenstationen im Restaurant Halali (Patisserie) und dem Hotel Aurora, machte er sich mit bayerisch internationaler Küche Selbstständig. Nach weiteren Stationen als Küchenchef im Restaurant Theos und im Paulaner Seegarten führten ihn dann seine Wege ins Da Baffo, wo er für Sie die Kochschule und das Catering professionell betreut.
Nymphenburger Hof, München
Erster Feinschliff, 1997-1998
Bistro Terrine, Maxvorstadt München
Sous Chef, 1998-1999
Hotel Aurora, Dachau
Sous Chef, 2000-2002
Paulaner Seegarten
Küchenchef, 2011-2012