Logo Da Baffo – Restaurant, Mittagstisch, Catering, Kochschule
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Da Baffo- Restaurant, Mittagstisch, Catering, Kochschule, Öffnungszeiten:Mo. bis Do. 08:00 bis 17:00Fr. 08:00 bis 16:00, Da Baffo, Ismaninger Str. 10881675 München +49 (0)89 981820

Richard "Richie" Dafner – Kochschule & Catering

„Richie“, ist Koch aus Überzeugung. Seine Kochkünste erlernte er im Conti Hotel, München. Den letzten Schliff seiner Kochkünste bekam er im berühmten Münchner Hotel „Königshof“ sowie auf dem Luxus Kreuzfahrtschiff der „MS Hanseatic“. In den letzten Jahren verwöhnte er seine Gäste im Hotel – Restaurant Aurora in Dachau. Ab sofort können Sie im Da Baffo die „Früchte“ seiner Arbeiten genießen. Erleben Sie Richard Dafner als viel gelobten Leiter unserer Kochschule und Küchenchef für den Mittagstisch.

Hotel Conti, München
Ausbildung, Lehre
Hotel Königshof, München
Jungkoch, 1991-1992
MS Hanseatic
Postenchef, 1992-1993
Hotel Aurora, Dachau
Postenchef, '94-'97, Küchenchef '98-'07