Wir begrüßen Sie auf unserer Catering-Blog Seite. Lesen Sie interessante Blog Posts rund ums Thema Essen. Hintergrundberichte und Best-Practice-Beispiele zeigen Ihnen wie erfolgreiche Events entstehen. Über eine Verlinkung unserer Artikel würden wir uns freuen.
Bleiben Sie am Ball und verpassen Sie keine unserer spannenden Blogbeiträge rund um Catering und kulinarische Genüsse. Denn am Ende des Jahres belohnen wir unsere aufmerksamen Leserinnen und Leser! Einfach regelmäßig unsere Beiträge lesen und Ihre Kenntnisse unter Beweis stellen, indem Sie unsere Fragen zu den Inhalten richtig beantworten. Mit etwas Glück gewinnen Sie ein kleines Geschenk, als Dankeschön für Ihre Treue und Ihr Interesse an den neuesten Trends und Tipps aus der Catering-Welt. Freuen Sie sich auf informative Artikel und tolle Gewinnchancen! Bleiben Sie dran.
Jean war 24 Jahre alt, groß, schlank und dunkelhaarig, mit einem Gesicht, das wie aus einem Magazin geschnitten schien – scharfe Züge, tiefe braune Augen und ein Lächeln, das Frauen schwach machte. Seine Leidenschaft für das Kochen hatte ihn durch die besten 3-Sterne-Restaurants Europas geführt, ....
Weiterlesen →
Der Catering-Markt in Deutschland ist ein dynamischer Sektor, der von wirtschaftlichen, demografischen und kulturellen Faktoren beeinflusst wird. Nach den Herausforderungen der COVID-19-Pandemie zeigt die Branche Anzeichen einer robusten Erholung, mit einem prognostizierten Umsatz von ....
Weiterlesen →
Die Stadt war ein Dreckloch, ein grauer Betonklotz, durchzogen von Neonlichtern und dem Gestank von Abgasen, wo die Nächte nach Schweiß und billigem Parfüm rochen. Carlo, ein Koch, der mal was Besonderes war, schleppte sich durch diese Hölle, ein Schatten seiner selbst, mit einer Kippe im Mundwinkel ....
Weiterlesen →
Als ich das erste Mal italienischen Boden betrat, war es nicht nur der Wunsch nach gutem Essen, der mich hierherführte. Ich wollte Italien in all seinen Facetten erleben, das geschäftige Treiben in den engen Gassen, das Lachen der Menschen auf ....
Weiterlesen →
Ciao, mein deutscher Freund! Komm her, setz dich. Nein, nicht auf diesen Plastikstuhl! Wir reden über Essen, und Essen ist bei uns Italienern heilig. Du kannst dich auch entspannen – heute werde ich dir zeigen, wie man ein italienisches Menü ....
Weiterlesen →
Es ist wieder soweit: Die Weihnachtszeit rückt näher, und damit auch die legendäre Weihnachtsfeier in der Firma. Für einige das Highlight des Jahres – für andere der blanke Horror. Die Aussicht, mit den Kollegen und dem Chef auf engem Raum zusammenzukommen, kann manchmal einschüchternd ....
Weiterlesen →
Catering hat eine lange und faszinierende Geschichte, die tief in den kulturellen und gesellschaftlichen Entwicklungen der Menschheit verwurzelt ist. Von den prunkvollen Festmahlen der Antike bis zu den nachhaltigen, gesundheitsbewussten Angeboten der Gegenwart ....
Weiterlesen →
Die Bretagne, ein rauher Flecken Erde, wo der Atlantik seine Wellen gegen die Klippen schmettert und die Luft nach Salz und Seetang schmeckt. Hier fand sich der junge Koch Stéphane wieder, angetrieben von Ambitionen und einem verlockenden Angebot in einem Feinschmeckerrestaurant ....
Weiterlesen →
Haltet eure Geschmacksknospen fest, denn die Catering-Branche rockt gerade mit so vielen aufregenden Trends, dass es schwer ist, den Überblick zu behalten! Von Geschmacksexplosionen bis zu abgefahrenen Präsentationsmethoden – hier werfen wir einen ....
Weiterlesen →
Ein Essen ohne das passende Getränk ist wie ein Lied ohne Melodie – unvollständig. Die Welt des Getränkepairings bietet eine faszinierende Möglichkeit, Aromen zu kombinieren und kulinarische Erlebnisse zu intensivieren. Egal, ob du ein Abendessen für Freunde planst oder ....
Weiterlesen →
Catering, ein Bereich, der einst von traditionellen Methoden geprägt war, erlebt heute eine Revolution durch fortschrittliche Ausrüstungen und Technologien. In diesem Blogbeitrag werfen wir einen Blick auf die neuesten Entwicklungen im Catering-Equipment und -Technologien ....
Weiterlesen →
Hallo liebe Catering-Enthusiasten! Heute geht es um eine Herausforderung, die uns alle mal treffen kann: Catering in einem Raum, der so eng ist, dass man sich fast die Ellbogen stößt. Aber keine Sorge, mit ein wenig Planung und Kreativität kann man selbst in winzigen ....
Weiterlesen →
Catering, ein Begriff, der in der Welt des Essens und der Veranstaltungsplanung einen wichtigen Platz einnimmt. Doch was verbirgt sich eigentlich hinter diesem vielseitigen Konzept? Catering umfasst eine breite Palette von Dienstleistungen und deckt nahezu jeden denkbaren ....
Weiterlesen →
Ralf, ein 25-jähriger junger Mann, stand an einem warmen Sommerabend in einem wunderschönen Garten, der von leuchtenden Lampions und strahlenden Lichterketten erhellt wurde. Er befand sich auf einem Firmenevent, bei dem er als Mitarbeiter der erfolgreichen Marketingagentur...
Weiterlesen →
Catering in München ist ein wichtiger Teil der lokalen kulinarischen Szene und ein entscheidender Faktor für den Erfolg von Veranstaltungen und Feierlichkeiten in der Stadt. Die hohe Nachfrage nach Catering-Services spiegelt sich in der Vielfalt und Qualität der angebotenen...
Weiterlesen →
Eine Hochzeit ist einer der wichtigsten Tage im Leben eines Paares. Es ist ein Tag, an dem sie ihre Liebe und ihr Engagement füreinander feiern und ihre Bindung vor Freunden und Familie besiegeln. Die Planung einer Hochzeit kann jedoch sehr stressig und zeitaufwändig sein ...
Weiterlesen →
Geschenk der Meeresgötter – In der Antike galten Meeresfrüchte als Geschenk der Götter und hatten einen besonderen Stellenwert. Auch heute gelten sie noch als sehr geschätzte Delikatesse. Schalen-, Krusten- und Weichtiere aus den Weltmeeren tauchen in der deutschen Küche ...
Weiterlesen →
Weihnachten stressfrei für die Liebsten und Verwandtschaft organisieren und umsetzen – geht das überhaupt? Wer kennt das nicht – planen, einkaufen und umsetzen, das kann schon ganz schön stressig sein. Egal wie Sie feiern, ob in Turnhose unter dem Weihnachtsbaum ...
Weiterlesen →
Die Food Branche steckt voller Dynamik sowie neuer Trends und entwickelt sich rasant weiter. Neue Lebensmittel tauchen auf unserem Speiseplan auf, Länderküchen werden mit einander vermischt, neue unbekannte Gerichte tauchen aus dem nahen Osten auf, gesund aber mit Genuss ...
Weiterlesen →
Wie wärs mal mit bewusstem Verzicht auf bestimmte Nahrungs- und Genussmittel? Befreien Sie Ihren Körper von Überflüssigem und spüren Sie, wie Sie zu mehr Leichtigkeit und mehr Energie finden. Gerade nach der warmen Jahreszeit und den Sommerferien, wo man gerne viel ...
Weiterlesen →
Sie fahren dieses Jahr im Sommerurlaub nicht ins Ausland, sondern möchten die schönen Tage hier in München und Umgebung verbringen? Dann stellen sich auch sicher so Fragen, was machen wir denn an den Tagen. Gehen wir schwimmen an den vielen schönen bayrischen Seen ...
Weiterlesen →
Mit seinem Satz "Der Mensch ist was er isst" bringt Ludwig Feuerbach, deutscher Vordenker der Gastrosophie, die philosophische Bedeutung der Ernährung für unsere Identität sehr schlicht auf den Punkt. Wir sind das einzige Lebewesen auf der Erde, das seine Nahrung ...
Weiterlesen →
Sie kennen das vielleicht – Mann/Frau powert sich aus beim Workout im Fitnessstudio, beim Joggen oder beim Fahrradfahren. Das tut richtig gut und fördert die Leistungsfähigkeit unseres Körpers. Auch die Seele ist froh über die körperliche Aktivität und atmet wieder so ...
Weiterlesen →
Das Ei gilt im Christentum als Zeichen der Auferstehung. Aber wie kam es dazu, dass die Eier, erstmals erwähnt im frühen 13. Jahrhundert, an Ostern gefärbt wurden? Im Mittelalter waren Bauern zu einer jährlichen Zinszahlung an die Grundherren verpflichtet. Damals wurde festgelegt, dass ...
Weiterlesen →
Seit Jahrtausenden feiern Menschen auf der ganzen Welt ihre kulturell wichtigen Tage auch mit einer speziellen Nahrungsaufnahme. Meistens sind dies religiös geprägte Anlässe gewesen, bei denen, je nach Jahreszeit, bestimmte Arten von Speisen bei Ritualen verzehrt wurden. Wenn man ...
Weiterlesen →
Der Winter neigt sich dem Ende zu und der Frühling steht vor der Tür. Besonders in dieser Übergangszeit fühlen wir uns häufig matt und energielos, was dazu führt, dass wir anfälliger für Erkältungen und andere Infektionen sind. Jetzt braucht unser Abwehrsystem Hilfe und Unterstützung in Form von ...
Weiterlesen →
Vor drei Monaten traf Finn die Liebe seines Lebens – Lilja. Eine Frau, die sich mit ein paar Worten nicht annähernd beschreiben lässt. Er möchte ihr unbedingt zeigen, wieviel sie ihm bedeutet, aber nur wie? In einem Monat ist Valentinstag. Finn weiß nicht so ganz, was er von diesem dubiosen ...
Weiterlesen →
Neulich schlenderte ich über einen Weihnachtsmarkt und ließ die verschiedensten Eindrücke auf mich wirken. Düfte von Zimt, Anis, Kardamom, gebrannten Mandeln und heißen Maronen versetzten mich schlagartig ...
Weiterlesen →
Alljährlich organisieren wir das Sommerfest für einen unserer Firmen-Kunden. Es werden bis zu 100 Leute eingeladen und es ist die Art von Sommerfest, wie sie im Bilderbuche steht. Die Location befindet sich in einer wundervollen Grünanlage ...
Weiterlesen →
1981 wurde das Da Baffo in München Bogenhausen gegründet. Den Anfang machte die Familie Jaspers mit einem Ledergeschäft und einer zusätzlichen kleinen Theke mit italienischen Köstlichkeiten, die man während des Einkaufs ...
Weiterlesen →